Noodles con pesto de rúcula y huevo poché

Este es un plato que me encanta, que se puede comer tanto en verano como en invierno y con el pesto de rúcula y el huevo poché queda muy cremoso. Lo ideal es acompañar siempre la pasta con verduras, y esta receta es un claro ejemplo de ello. Un gran error es acompañar la pasta […]

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Tortilla de boniato al curry

Si te gusta el sabor dulce del boniato, esta es tu tortilla. La verdad es que es un plato que no tiene ningún misterio, pero nunca jamás se me había ocurrido hacer una tortilla con este tubérculo anaranjado y me apetecía compartirla con vosotros, por si tampoco habíais caído. Aprovechando que el boniato está de […]

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Minihamburguesas de alubias rojas y #LunesSinCarne

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta para este #LunesSinCarne a base de legumbres. Se trata de unas minihamburguesas hechas a base de alubias rojas y boniato y que están buenísimas. Esta es una de las primeras veces que hago hamburguesas con legumbres y he quedado muy contenta con el resultado, ya que es […]

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Ensalada con granada y aliño de aceitunas negras

La granada (Punica Granatum L.) es la fruta que se obtiene el granado, el cual pertenece a la familia de las Punicáceas. Se caracteriza por tener una corteza gruesa de color amarillenta. Su interior está dividido en compartimentos, y en cada uno de ellos hay pequeñas vesículas de color rosado-rojizo. La granada se caracteriza por […]

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