Timbal de patata, salsa romesco y espárragos verdes

Combinar diferentes texturas, acompañar las verduras con salsas, con tubérculos… pueden hacer que el consumo de estas resulte mucho más apetecible. La idea de hacer pasteles con ellas es algo que me encanta, y una forma muy especial de comerlas, siendo múltiples las combinaciones. Además, si la primavera nos brinda verduras tan ricas como los espárragos […]

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