Ensalada con salsa de cacahuete

¡Hola a todos! Hace ya tiempo que el verano llamó sin previo aviso a nuestra puerta, aunque tan solo hace unos días que se inauguró oficialmente. Es una época del año en el que apetece tomar cosas fresquitas y como este mes la cosa va de ensaladas y de platos frescos… Hoy os traigo, igual […]

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Timbal de patata, salsa romesco y espárragos verdes

Combinar diferentes texturas, acompañar las verduras con salsas, con tubérculos… pueden hacer que el consumo de estas resulte mucho más apetecible. La idea de hacer pasteles con ellas es algo que me encanta, y una forma muy especial de comerlas, siendo múltiples las combinaciones. Además, si la primavera nos brinda verduras tan ricas como los espárragos […]

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