Tacos picantes de garbanzos

Si algo se agradece es una receta sencilla. Y es que un plato sencillo le soluciona la vida a cualquiera. En ocasiones escogemos alimentos ya preparados muy pobres en nutrientes por falta de tiempo, o porque simplemente no nos gusta cocinar. Pero como uno de los objetivos de este blog es demostrar que se puede […]

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Curry de tofu

Y si no como carne, ¿qué como? Muchos se preguntan que podrían comer en un mundo en el que no hubiera carne. Pues bien, cada vez son más las personas que abandonan o disminuyen su consumo ya sea por motivos éticos, por salud o por sostenibilidad, o por una mezcla de todos. Personalmente, si que […]

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Tortilla de boniato al curry

Si te gusta el sabor dulce del boniato, esta es tu tortilla. La verdad es que es un plato que no tiene ningún misterio, pero nunca jamás se me había ocurrido hacer una tortilla con este tubérculo anaranjado y me apetecía compartirla con vosotros, por si tampoco habíais caído. Aprovechando que el boniato está de […]

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Minihamburguesas de alubias rojas y #LunesSinCarne

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta para este #LunesSinCarne a base de legumbres. Se trata de unas minihamburguesas hechas a base de alubias rojas y boniato y que están buenísimas. Esta es una de las primeras veces que hago hamburguesas con legumbres y he quedado muy contenta con el resultado, ya que es […]

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