Tacos picantes de garbanzos

Si algo se agradece es una receta sencilla. Y es que un plato sencillo le soluciona la vida a cualquiera. En ocasiones escogemos alimentos ya preparados muy pobres en nutrientes por falta de tiempo, o porque simplemente no nos gusta cocinar. Pero como uno de los objetivos de este blog es demostrar que se puede […]

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Timbal de kale con puré de boniato

Una alimentación rica en frutas y verduras es protectora de múltiples enfermedades. Sin embargo, la realidad es que la gran parte de la población no llega al mínimo recomendado. Las frutas y las verduras son los únicos grupos de alimentos que deben incluirse de forma diaria en nuestra alimentación. Además, al priorizar su consumo estaremos […]

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Salmón con salsa de anacardos y naranja

Cada día que pasa soy más fan de utilizar los frutos secos en mis recetas, tanto en platos dulces como salados. Y es que se pueden conseguir auténticas delicias como esta que os traigo hoy. Los frutos secos, a pesar de tener un alto valor calórico, son muy ricos en nutrientes, tienen un gran efecto […]

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Érase una vez una compra saludable…

Más mercado, y menos supermercado. Empiezo así este post porque casualmente en el mercado de nuestro barrio se encuentran (casi) todos los alimentos que necesitamos para poder llevar una alimentación saludable. Digo casi todos, porque hay ciertos productos que pueden formar parte de una alimentación saludable y que no podemos encontrar en la frutería, la […]

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