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El blog de La Colmena Que Dice ¡Sí!:

Helado casero de melocotón: sin azúcar ni envoltorios

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Recetario de bizcochos saludables

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Hoy doy la bienvenida a este calor tan esperado con una colaboración con @lacolmenaquedicesi que va como anillo al dedo para hacer frente a las altas temperaturas: un delicioso helado de melocotón, sin azúcar ni envoltorios 🍨 . Los helados caseros son mucho más saludables que los comerciales, los cuales llevan cantidades desorbitadas de azúcar. Además, nos permiten dar vida a aquellas frutas olvidadas en el frutero y a evitar el #desperdicioalimentario. . Si queréis saber cómo se hace, además de consejos para preparar helados saludables y saber todos los beneficios que tiene hacerlos nosotros mismos, podéis leer el artículo completo en el blog de La Colmena Que Dice Sí (link directo en mi perfil). ¡Espero que os guste! 🙃 . #HeladoCasero #ZeroWaste #yoendulzosinazucar #lacolmenaquedicesi
Está claro que la perfección no existe, y la alimentación no es para nada una excepción. La alimentación saludable forma parte del estilo de vida que decidimos llevar y en el que por elección propia decidimos elegir alimentos saludables . Sin embargo, hay momentos en los que no siempre podemos o queremos comer un alimento saludable, algo que es totalmente compatible con una alimentación saludable, la alimentación de nuestro día a día y no la de un momento o comida puntual . Es en ese momento cuando debemos disfrutarlo y ser conscientes de lo que estamos comiendo pero sin ningún tipo de frustración ni remordimiento, porque esa comida no representa nuestro estilo de vida . Cuando tenemos invitados en casa es posible que ellos no tengan ni los mismos hábitos ni gustos alimentarios que nosotros, por tanto intentamos ajustarnos un poco a los gustos populares . Yo por mi parte, siempre me adapto a los gustos de mis invitados, pero con ciertos matices saludables. No por imposición, si no por concienciación, para demostrar que se puede comer sano en momentos más festivos, pero también disfrutar de ello. Y oye, siempre quedan encantados 🙃 . 📸 Aceitunas y hummus, aperitivo que nunca falla 😉 . #nutricionabocados
🥑🌿Un desayuno que nunca falla: . √Pan integral de masa madre √Aguacate √Rúcula √Aceite picante √Ajo en polvo . ¡Feliz domingo! 🙃 . #nutricionabocados #desayunosaludable
Está fue mi cena de anoche, una ensalada súper sencilla pero con un ingrediente estrella: aliño de dátiles y mostaza 🍃🥗 . Nos gustó tanto que me ha faltado tiempo para compartirla con vosotros y ya la tenéis en mi blog (link directo en mi perfil). . Para abriros apetito os dejo un pequeño adelanto y os dejo por aquí la receta del aliño. Os aseguro que está salsa es capaz de dar la vuelta a una ensalada 🙃 . ALIÑO DE DÁTILES Y MOSTAZA: . Ingredientes: . √ 4 cucharadas de aceite de oliva √ 2 cs de zumo de limón √ 1 cucharada de mostaza de dijón √ 1 cucharada de vinagre √ 5 dátiles √ pimienta √ agua para rebajar . Elaboración: . Mezcla todos los ingredientes en la picadora excepto el agua. Tritura hasta obtener un líquido denso homogéneo. Añade un chorrito de agua para rebajar y que quede más líquido. Seguidamente vuelve a batir. La cantidad de agua dependerá del espesor que quieras conseguir con la salsa. . La ensalada completa la tenéis en el link de mi perfil, ¡espero que os guste! 🍃 . #nutricionabocados #diasincarne
• ¿Queréis hidratar vuestros propios tomates secos? • 🍅🍃 ACTUALIZO SEGÚN TODOS LOS TRUCOS QUE ME HABÉIS IDO DANDO 🙃 . En el supermercado podemos encontrar 2 tipos de tomates secos: . √ Tomates secos en aceite (generalmente en aceite de girasol, un aceite refinado de mala calidad). Esto no tiene porque ser un problema si su consumo es puntual. Pero haciéndolo nosotros mismos mejoraremos mucho la calidad del aceite, por no hablar de la satisfacción que se siente cuando algo lo haces tú 🙃 Personalmente, le añadiría tomates secos a todo y a todas horas, ¡me encantan! 💚 √ Tomates secos (con o sin sal). Estos tienen que hidratarse para poder ser consumidos, ya que si no estarán muy duros. Pero, ¿cómo los hidratamos?. . 🍅PASOS PARA HIDRATAR TOMATES SECOS: . 1. Compra los tomates desecados (mejor sin sal). 2. Introdúcelos en un tarro y cubre con la mitad de vino blanco para cocinar y la mitad de vinagre. Déjalos reposar en este líquido toda la noche. Después escurre este líquido y lávalos bien. Otra opción es cocerlos en agua durante 5 minutos sin que llegue a hervir y después dejar enfriar y secar. También valdría dejarlos en agua durante 2-3 horas. 3. Introdúcelos en un tarro de cristal. Cúbrelos con aceite de oliva virgen extra. Añade las especias y hierbas aromáticas que más te gusten. Yo añadí ajo en polvo, pimienta negra, orégano seco, una hoja de laurel y sal. . 👩‍🍳CONSEJOS: √ La mezcla de vinagre y vino la puedes guardar y reutilizar para preparar otros futuros tomates secos. √ Cuando los tomates secos se acaben, puedes reutilizar el aceite para conservar otros tomates e incluso para aliñar o cocinar, ya que será un aceite aromático muy sabroso. . La verdad es que el resultado es espectacular, se quedan súper blanditos y sabrosos. ¡Espero que os guste! ¿Os animáis a hidratar vuestros propios tomates? ¿Conocéis otra forma de hacerlo? 🍃🙃 . #nutricionabocados
Aquí van unas ideas de #tostadassaludables con pan integral e ingredientes sencillos: . 🍅 De tomate, queso feta y orégano 🍌 De queso feta, plátano a la plancha y dátiles 🍳 De pisto con huevo a la plancha 🥑 De aguacate con tomate y tomate seco picado . ¿Con cuál os quedáis? Mí favorita de esta vez es la de queso feta con plátano y dátiles, ¡tenéis que probarla! 🙃 . #nutricionabocados
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