Salmón con salsa de anacardos y naranja

Cada día que pasa soy más fan de utilizar los frutos secos en mis recetas, tanto en platos dulces como salados. Y es que se pueden conseguir auténticas delicias como esta que os traigo hoy. Los frutos secos, a pesar de tener un alto valor calórico, son muy ricos en nutrientes, tienen un gran efecto […]

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Tartar de atún y aguacate con salsa de mango

a¿Platos frescos para el verano? ¡Claro que sí! El tartar de atún es un plato que cumple este requisito, muy fresquito y ligero para el verano. El atún es un pescado que pertenece a la familia de los pescados grasos, cuyo contenido en grasa oscila en torno al 12%, con alto contenido ácidos grasos omega […]

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Lubina con gremolata de aceitunas

¡Hola a todos! Hoy os traigo una receta express súper rápida y fácil de hacer que podréis incluir de forma diaria en vuestra alimentación. Se trata de una receta con un lubina que está para chuparse los dedos, acompañada de una salsa de aceitunas negras que encontré en un libro de recetas y decidí compartir […]

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