Tartaletas de frutas y chocolate negro

¡Hoy os traigo una receta muy, muy, muy dulce! Se trata de unas tartaletas de frutas y chocolate negro.

Las tartaletas están elaboradas únicamente con harina de almendras y dátiles y son tan sencillas de hacer… Os preguntáreis donde podéis encontrar la harina de almendras, pues simplemente tenéis que triturar las almendras crudas y ya tendréis lista vuestra harina de almendras. Aquí os dejo un enlace con otra receta donde os hablo de las propiedades de las almendras y una receta donde incluyo esta harina.

harina de almendras.jpg
Harina de almendras. Foto: Nutrición A bocados

Los dátiles podréis encontrarlos en cualquier fruteria o en la sección de frutas y verduras de cualquier supermercado. Se trata de fruta desecada, al eliminar el agua hace que los nutrientes se concentren. Se trata de una fruta muy dulce (debido a su contenido en azúcar de forma natural, este es el que hay que tomar, ideales para tomar después de hacer deporte), con alto contenido en fibra y en micronutrientes (potasio, magnesio, provitamina A…). Fíjate bien en su etiquetado, ya que hay veces que les suelen añadir azúcar.

TARTALETAS DE FRUTAS

(4-5 tartaletas)

50 gramos de harina de almendras (almendras crudas previamente trituradas)

8 dátiles

Frambuesas

Mango


Mezcla la harina de almendras con los dátiles y machaca bien hasta que quede una masa homogénea.

Añade la masa en moldes (yo he usado los típicos moldes para magdalenas).

Mete en el horno unos 7-10 minutos, previamente precalentado a 180º. Saca y déjalas enfriar.

Añade las frambuesas machacadas y el mango.

IMG_0029.JPG
Tartaletas de frutas. Foto: Nutrición A bocados

Yo he utilizado estas frutas, pero podeís utilizar la que queráis, fresas, arándanos, plátano, pera, piña… Aprovecha las frutas de temporada.

TARTALETAS DE CHOCOLATE NEGRO

(4-5 tartaletas)

50 gramos de harina de almendras (almendras crudas previamente trituradas)

8 dátiles

Chocolate negro (1 ó 1/2 onza por cada tartaleta) (Yo he utilizado chocolate negro 85% mínimo cacao, pero si encontráis otro más puro mucho mejor)


Mezcla la harina de almendras con los dátiles y machaca bien hasta que quede una masa homogénea.

Añade la masa en moldes (yo he usado los típicos moldes para magdalenas).

Mete en el horno unos 7-10 minutos, previamente precalentado a 180º. Saca y déjalas enfriar.

Mientras tanto, ve derritiendo el chocolate negro en el microondas. Añádelo sobre las tartaletas, e introduce en la nevera para que se endurezca el chocolate.

IMG_0037.JPG
Tartaletas con chocolate negro. Foto: Nutrición A bocados

¿Qué os ha parecido? Es otra forma de comer dulces de manera saludable y os aseguro que están para chuparse los dedos.

¡Espero que os haya gustado!

Let ♥

Escrito por

¡Bienvenido a Nutrición A bocados! Mi nombre es Leticia y soy Dietista-Nutricionista. Este es mi pequeño rincón. En él podrás descubrir una alimentación saludable, de verdad, basada en alimentos reales, con sabores reales, de la que poder disfrutar, y es que, alimentarse, es mucho más que nutrirse.

Un comentario sobre “Tartaletas de frutas y chocolate negro

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s